小型保鮮冷藏庫安裝 小型保鮮冷凍庫建造 小型生鮮冷庫安裝公司 介紹
 

　　保鮮庫的溫度一般在( 0 ℃～ +5 ℃)
 

　　用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮儲(chǔ)存，將食品保持較低的溫度，溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏不是溫度越低越好，也不是任意低溫條件下所有食品都能獲得良好的儲(chǔ)存效果。

　　保鮮儲(chǔ)藏抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)儲(chǔ)存期的一種儲(chǔ)藏方式。保鮮庫是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。
 

　　水果及蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮儲(chǔ)藏可以減少病源菌的發(fā)生率及果實(shí)的腐爛率，還能減緩呼吸代謝過程, 達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)期的目的。

      食品在保鮮庫內(nèi)儲(chǔ)存一般不破壞其內(nèi)部組織，保鮮能使食品維持原有風(fēng)味和新鮮程度，也不要追求過低的儲(chǔ)藏溫度，溫度降低將帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用增加。 

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